Aug 25 Sat 2012 23:15
愛上美味養生素（修訂版）

NT:277 愛上美味養生素（修訂版）

作者：王靜慧
出版社：原水文化
出版日期： 20090514
平裝．全彩．144 頁． 19cm×26cm

※超值加贈：10道坐月子素食食譜

:::內容簡介:::

◆讓你戀上素食的3大理由！
◆公開美味素食的4大祕方！
◆澄清素食常見10大疑惑！
◆量身訂作78道養生素食食譜！

※超值加贈：10道坐月子素食食譜

12大養生素食主題：
•醒腦：增強記憶力、頭好壯壯、頭腦清晰
•明目：消除眼睛疲勞、眼睛保健
•護心：預防動脈硬化、降低膽固醇、強化血管
•養肺：潤肺、清肺、強化支氣管
•養肝：消除疲勞、消除煩躁、滋補肝臟、保持良好精神體力
•健脾胃：幫助消化、避免胃酸過多、消脹氣
•補腎：補腎益氣
•提昇免疫力預防感冒、抗過敏
•更年期保健：預防憂鬱、補充鈣質、美容養顏
•貧血：改善手腳冰冷、虛弱體質、貧血
•失眠：寧心安神、好眠
•體重控制：飲食減重、健康均衡

本書除了提供平日養生的家常食譜，更破解常見迷思，教導利用正確烹調，以最自然食材、少油炸、低油煙、多拌炒料理，達到營養均衡美味又健康的素食盛宴！

:::作者簡介:::

>>>王靜慧
1951年出生於台南市，
曾服務於行政院賦稅改革委員會、財政部財稅資料處理中心；
現任慈濟委員、榮譽董事、慈濟大學懿德媽媽；
曾任大愛電視台「現代新素派」主持人；
自1988年出任慈濟委員以來，
即勇於承擔各大型活動餐飲香積任務，
精研各種自然材料為主之家常素食，
並以全職志工為使命。

花蓮慈濟醫學中心營養師團隊
在醫院的職責是評估住院病患營養狀態，
並依據營養診斷提供合乎所需的治療飲食，
且是提供具GHP及ISO 9001認證的餐食，
而針對不同疾病施行飲食衛教，及修正飲食行為。
慈濟醫院是台灣東部唯一的醫學中心，
故社區民眾的健康飲食推廣教育，是這群營養師的社會責任，
懷著一股上山下海的熱忱，承擔東區民眾的健康。

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