May 13 Sun 2012 00:26
J.R. Watkins 霍金博士 - 金牌辣椒粉 (48g)

NT:290 J.R. Watkins 霍金博士 - 金牌辣椒粉 (48g)

J.R. Watkins Gold Medal All Natural Chili Powder
霍金博士金牌辣椒粉
成分：100%純天然辣椒粉、大蒜粉、孜然、奧勒岡
重量：48g
產地：美國
此為私人消耗性商品，一經拆封使用，恕無法退貨

唯一巴黎國際展雙金牌香料

美國廚藝協會推薦

原裝進口，100% Natural!

【J.R. Watkins 霍金博士】
金牌辣椒粉 48g
唯一巴黎國際展雙金牌香料 + 美國廚藝協會推薦

JR Watkins 金牌辣椒粉是集金牌香料之大成，頂級辣椒(中辣)與我們的金牌黑胡椒、金牌孜然、金牌大蒜與金牌奧勒岡調配，充滿獨特的鮮辣香氣，跟任何料理都很對味兒…

其實調香的辣椒粉最早是出現在美國德州的辣豆燉肉，但經過時代演變，現在的調香辣椒粉活躍在各種不同的料理：醃肉、BBQ、烤雞、熱炒、涼拌、沾醬、水餃醬汁、美式南方炸雞、韓式料理、泡菜、海鮮、起司盤、美式海鮮雞尾酒醬、炒飯…無數的美味料理配上它，滋味倍增!

Watkins不斷追尋最高品質的香料食材，取墨西哥的辣椒、土耳其的孜然、加州的大蒜、義大利的奧勒岡、蘇門答臘的黑胡椒，依黃金比例完美混合，撲鼻香氣絕妙無窮!

成分：100%純天然辣椒粉、大蒜粉、孜然、奧勒岡

簡易食譜: 南方番茄醬 Southwestern Tomato Sauce (微辣)

微辣口感讓味道更有層次，胃口大開! 可做沾醬、西式燉海鮮、辣燴明蝦、義大利麵醬汁等等

食材：
1. 一罐(411克)番茄丁/泥，不要瀝乾(保留醬汁)
2. 1/2杯(125g)的洋蔥，切丁
3. 1大匙(15mL)的新鮮檸檬汁
4. 1大匙(15mL)的Watkins金牌辣椒粉
5. 2茶匙的香菜
6. 1/2到1茶匙的Watkins金牌大蒜粉
7. 3/4到to 1茶匙的辣椒油
8. 適量的鹽

1. 把所有的食材一次下到小炒鍋/深煮鍋/小燉鍋
2. 中火煮開至微微冒泡，不時用木匙攪拌

3. 關小火悶煮約10到15分鐘

4. 可搭配炸海鮮、義大利麵(寬扁麵、背殼麵、細麵、天使麵皆可)，也可搭配製做辣燴明蝦或是特別的干燒大蝦
(2-4人份)

J.R. Watkins Gourmet 霍金博士金牌香料 - Kosher認證；巴黎國際展金牌；自1868年起的卓越品質

香料在世界各地文化都扮演著神奇的角色，幾千年來可說是隨時跟著人類演進，現在可說是香料的全盛時期，我們不但用的比之前更多，而且範圍更廣，人類過去10年香料的用量是之前的1.5倍，而目前有高達28種香料經常食用。

Watkins自1895年起開始自行烘培香料，J.R. Watkins親自前往世界各地，用心品嘗數以千計的香料種類，選用品質最優的香料並親手曬乾、烘培…到1900 年的時候Watkins香料已經在美國家喻戶曉；今天，Watkins的香料種類更加豐富，也仍然維持一貫的最高品質傳統。

Watkins 金牌香料品質保證

l 最高品質食材： Watkins尋遍世界各地，尋找最好最優質，香氣最豐富的香草與香料，每個都是來自最好的產地

l 最嚴謹品管：Watkins從香草香料的味道、香氣、顏色、口感、質地、大小、收成期、形狀，再經過不斷的抽驗與測試確保品質

l 雙金牌香料：唯一得到巴黎國際展雙金牌最高品質獎的香料，同時獲得美國廚藝協會推薦使用

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